Een diëtist of voedingsdeskundige gebruikt kennis over voeding, biochemie, en fysiologie om individuele voedingsplannen te ontwikkelen die afgestemd zijn op de specifieke behoeften van een persoon. Dit kan variëren van gewichtsbeheersing tot het managen van chronische aandoeningen zoals diabetes, hartziekten of voedselallergieën. Dietiek omvat ook educatie en begeleiding om gezonde eetgewoonten te bevorderen en de algehele levenskwaliteit te verbeteren.